三文鱼柳乾烧野菜

导读:三文鱼柳乾烧野菜 准备时间30 分钟 材料 三文鱼柳,切片 约250克 椰菜及紫椰菜,切丝 各半个 甘笋、切丝 半个,约100克 家乐牌鸡粉 约 半茶匙 芥花籽油 2汤匙 蒜蓉 2汤匙 做法 甘笋、椰...
  三文鱼柳乾烧野菜
  
  准备时间30 分钟
  
  材料
  
  三文鱼柳,切片 约250克
  
  椰菜及紫椰菜,切丝 各半个
  
  甘笋、切丝 半个,约100克
  
  家乐牌鸡粉 约 半茶匙
  
  芥花籽油 2汤匙
  
  蒜蓉 2汤匙
  
  做法
  
  甘笋、椰菜及紫椰菜用鸡粉1茶匙捞匀,同腌15分钟至软身。
  
  三文鱼柳用鸡粉?茶匙腌10分钟去雪腥味及调味。
  
  镬烧热油,放入三文鱼柳猛火炒1分钟取出备用。
  
  放入蒜蓉爆香,把已腌好的甘笋、椰菜及紫椰菜,连同腌出的菜汁放入镬,猛火炒3分钟至金黄爽脆。
  
  上碟,三文鱼柳舖面即成。

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