三文鱼柳乾烧野菜
导读：三文鱼柳乾烧野菜 准备时间30 分钟 材料 三文鱼柳，切片 约250克 椰菜及紫椰菜，切丝 各半个 甘笋、切丝 半个，约100克 家乐牌鸡粉 约 半茶匙 芥花籽油 2汤匙 蒜蓉 2汤匙 做法 甘笋、椰...
三文鱼柳乾烧野菜
准备时间30 分钟
材料
三文鱼柳，切片 约250克
椰菜及紫椰菜，切丝 各半个
甘笋、切丝 半个，约100克
家乐牌鸡粉 约 半茶匙
芥花籽油 2汤匙
蒜蓉 2汤匙
做法
甘笋、椰菜及紫椰菜用鸡粉1茶匙捞匀，同腌15分钟至软身。
三文鱼柳用鸡粉?茶匙腌10分钟去雪腥味及调味。
镬烧热油，放入三文鱼柳猛火炒1分钟取出备用。
放入蒜蓉爆香，把已腌好的甘笋、椰菜及紫椰菜，连同腌出的菜汁放入镬，猛火炒3分钟至金黄爽脆。
上碟，三文鱼柳舖面即成。
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